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KEN KAWASAKI
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Le Menu
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Menu dégustation
Menu unique du soir
70,00€
amuse bouche
Canard, Orange-Miso
Entrées
Petits Pois, Oignons, Lardon, Combava
Asperge Blanche, Ricotta, Kimizu
Poissons
Saint-Pierre, Chou-Fleur, Citron
Homard, Betterave Rouge, Hibiscus
Viandes
Pintade, Champignons fermentés, Ail Noir
Agneau, Riz Noir Thaïlandais, Radicchio
Dessert
Fraises, Oseille, Lait Ribot, Sureau
Mignardises
MENU DECOUVERTE
Menu unique du midi
45,00€
Amuse Bouche
Canard, Orange-Miso
Entrées
Petits Pois, Oignons, Lardon, Combava
Asperge Blanche, Ricotta, Kimizu
Poisson
Saint-Pierre, Chou-Fleur, Citron
Viande
Agneau, Riz Noir Thaïlandais, Asperge Verte
Dessert
Fraises, Oseille, Lait Ribot, Sureau
mignardises